• Essen
  • Leckerer Kaltfisch-Aufschnitt: Restaurant Sushi Glas Nürnberg

    Sushi Glas Nürnberg

    Das Restaurant Sushi Glas Nürnberg ist seit Jahrzehnten eine Institution in der örtlichen Sushi-Szene. Es war dereinst einer der ersten Tempel, in denen dem kalten Fisch gehuldigt wurde. Allerdings: Ein Schnäppchenmarkt war das Restaurant mit dem ach-so-lustigen Namen noch nie. Gleichzeitig hat jedoch in der Regel die Qualität gestimmt. Für mich war das Grund genug, […]

  • Essen
  • Immer wieder eine Empfehlung: Restaurant Würzhaus Nürnberg

    Würzhaus Nürnberg

    Das Restaurant Würzhaus Nürnberg ist eine meiner kulinarischen Lieblingsadressen in der Stadt. Ich komme immer wieder hierher, ob alleine, mit Freunden oder der Familie. Das hat vor allem damit zu tun, wie Chefköchin Diana Burkel zu Werke geht: Sie kocht überraschend, handwerklich perfekt und oft mit einem kleinen Augenzwinkern. Die Zutaten sind von höchster Qualität, […]

  • Essen
  • Markthalle 9 Berlin

    Markthalle 9 Berlin

    Die Markthalle 9 Berlin ist ziemlich genau das, was man wohl ein Mekka für Feinschmecker nennt. Hier treffen sich nicht nur die Foodies aus der Hauptstadt, sondern auch solche von weit her. Denn was man hier findet, lohnt auch eine längere Anreise. Die Markthalle 9 Berlin ist von außen mehr als unscheinbar. Wer sie zum ersten […]

  • Essen
  • Brasserie Colette Tim Raue München

    Die Brasserie Collette Tim Raue München ist eines von bundesweit drei Outlets für französische Bistro Küche, die der Berliner Spitzenkoch betreibt. Am südlichen Ende der Münchner Innenstadt liegt das Lokal, in einer Straße, in der das Nachtleben pulsiert. Wer das Restaurant betritt, findet sich sofort in einer Art Disneyland wieder. Aus der Retorte wird hier […]

  • Essen
  • Cordobar Berlin: Originelle Küche ganz entspannt

    Cordobar Berlin

    Die Cordobar Berlin ist in ein jeder Hinsicht interessantes Restaurant. Was mich hier besonders begeistert, ist die Kombination von großer Kompetenz in Küche und Service, verbunden mit einer absolut lockeren Atmosphäre und guter Musik. Nach unserem Eintreffen in der Cordobar Berlin bekamen wir zunächst die Gelegenheit, uns unter verschiedenen verfügbaren Tischen den für uns besten auszusuchen. […]

  • Essen
  • Cucina Italiana Nürnberg Obstmarkt

    Cucina Italiana Nürnberg

    Der Standort der heutigen Cucina Italiana Nürnberg am Obstmarkt hat Geschichte: Jahrzehntelang residierte hier „da Claudio“, lange Zeit Nürnbergs bester (und teuerster) Italiener. Nach einigen Irrungen und Wirrungen („da Claudio“ ist mittlerweile in der Rosenau ansässig) residiert am historischen Ort die Cucina Italiana Nürnberg. Auf den ersten Blick ist der Laden etwas merkwürdig. Und ich […]

  • Essen
  • Windbeutel im Hohensteiner Hof

    Windbeutel Hohensteiner Hof

    Windbeutel gehören mit Sicherheit zu den altmodischsten Süßigkeiten, die man sich nur vorstellen kann. Und zu den leckersten. In der fränkischen Pampa gibt es einen Ort, der für Windbeutel-Fans fast sowas ist wie ein Wallfahrtsort. Sie alle pilgern in das winzige Nest Hohenstein, um sich dort ihre Droge zu besorgen. Im dortigen „Hohensteiner Hof“ gibt […]

  • Essen
  • Gasthof roter Ochse Kalchreuth

    Roter Ochse Kalchreuth

    Der Gasthof roter Ochse Kalchreuth ist schon seit lange etabliert. Immer wieder höre ich im Freundes- und Bekanntenkreis davon, und meistens sind die Kommentare positiv bis sehr positiv. Das war Grund genug, an einem der ersten schönen Frühlingstage den Gasthof roter Ochse Kalchreuth gemeinsam mit der Familie auszuprobieren. Das ist für jede Gaststätte eine besondere […]

  • Essen
  • Landbierparadies „Hexenhäusle“ in Fürth

    Landbierparadies Hexenhäusle Fürth

    Das Hexenhäusle in Fürth ist eine traditionsreiche Gaststätte: schon seit über 100 Jahren wird an diesen Ort Bier ausgeschenkt. Seit 2002 unter dem Label des so genannten Landbierparadies. Das ist in Nürnberg und Umgebung inzwischen eine richtige Institution: es gibt einen Laden in der Nürnberger Südstadt und diverse Gaststätten, die unter diesem Markennamen firmieren. Allen […]

  • Essen
  • Ein Mittagessen im Essigbrätlein Nürnberg

    Essigbrätlein Nürnberg

    Das Essigbrätlein Nürnberg hat bei den Nürnbergern ein Problem: Es ist das Problem des Propheten im eigenen Lande. Denn wäre das Essigbrätlein nicht in Nürnberg, sondern in Berlin, Hamburg oder London – man würde begeistert hinpilgern, nur um dort zu essen. Da das Essigbrätlein aber in Nürnberg ist, nimmt man es (jedenfalls geht es mir […]