Mein Kollege Matthias J. Lange von redaktion42.de und ich sprechen über unser Abendessen im Hotel Egerner Höfe bei Chefkoch Michael Fell.
Sous vide »
-
Niedrigtemperatur-Garen: Lammrippchen sous vide
20. Mai 2021
-
Gulasch sous vide
12. April 2021
-
Gambas mit Knoblauch sous vide
5. März 2021
-
Lammkeule sous vide
5. März 2021
-
Rinderherz sous vide
11. Februar 2021
-
Hamburger sous vide und mit Bunsenbrenner
8. Februar 2021
-
Gartabelle für Steaks sous vide
13. Januar 2021
-
Mexikanische Carnitas sous vide
8. Januar 2021
-
Rinder Hüftsteak sous vide bei Niedrigtemperatur garen
5. Dezember 2020
-
Flank Steak rückwärts mariniert mit Grillgemüse
3. Mai 2020
Man sollte die Klassiker nicht unterschätzen. Rumpsteak, Pommes Anna, Salat. (Und, ja, ich bin immer noch in Italien…) #urlaubsküche
vor 2 Jahren
So, wir begrüßen nochmal den Wolfsbarsch von gestern. Diesmal als Wiener Schnitzel mit Pommes, Paprikagemüse und Gurkensalat. #ferienessen #familyfoodtribe #italy
vor 2 Jahren
Man sollte die Klassiker nicht unterschätzen. Rumpsteak, Pommes Anna, Salat. (Und, ja, ich bin immer noch in Italien…) #urlaubsküche
vor 2 Jahren
So, wir begrüßen nochmal den Wolfsbarsch von gestern. Diesmal als Wiener Schnitzel mit Pommes, Paprikagemüse und Gurkensalat. #ferienessen #familyfoodtribe #italy
vor 2 Jahren