Dieses Rezept für spanische Tortilla stammt von keinem geringeren als dem englischen Starkoch Marco Pierre White. Ich verehre ihn sehr – und an diesem Rezept kann man gut erkennen, warum: Er schafft es, selbst aus etwas scheinbar so simplem wie einer Tortilla ein wirklich leckeres Gericht zu machen. Die spanische Tortilla ist auf der iberischen […]
