Kumpel und Keule, die Kult Metzgerei in der berühmten Markthalle neun in Kreuzberg, hat seit knapp zwei Jahren ein eigenes Restaurant in der Nähe der Markthalle. Das Etablissement ist eine ziemlich wilde Mischung aus Szene Kneipe, Steakhouse und Restaurant mit Anspruch. Wer dort essen möchte, sollte auch unter der Woche unbedingt reservieren, denn die Bude […]
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Restaurant Pauly Saal Berlin
Klassisch, klassischer – Restaurant Pauly Saal Berlin. Das Restaurant ist wohl sowas wie der Gralshüter der klassischen – der SEHR klassischen – französischen Küche in Berlin. Im Restaurant Pauly Saal Berlin wird genau jene Art zu kochen zelebriert, die Auguste Escoffier einst kodifiziert und die dann Paul Bocuse sozusagen in Stein gemeißelt hat. Das beginnt […]
Restaurant einsunternull Berlin
Das Restaurant einsunternull Berlin müsste sich eigentlich umbennen: Der Name einsunternull stammt ja ursprünglich daher, dass der Speiseraum des Restaurants im – sagen wir´s mal vornehm – Souterrain liegt. Also im Keller. Diesen Speiseraum gibt es noch, er ist jedoch nicht regelmässig “in Betrieb”. Stattdessen speist man derzeit im Restaurant einsunternull im Erdgeschoss – Aber […]
Restaurant “Fischers Fritz” Berlin
Das Restaurant Fischers Fritz Berlin ist seit etlichen Jahren eine Institution in der Gourmetszene der Hauptstadt. Der langjährige Chefkoch Christian Lohse hat sich durch zwei Dinge auch über die Grenzen der Hauptstadt hinaus einen Namen gemacht. Das eine ist sein virtuoser Umgang mit Fisch in allen Variationen. Das zweite ist sein höchst umstrittenes Signatur-Gericht, das […]
Markthalle 9 Berlin
Die Markthalle 9 Berlin ist ziemlich genau das, was man wohl ein Mekka für Feinschmecker nennt. Hier treffen sich nicht nur die Foodies aus der Hauptstadt, sondern auch solche von weit her. Denn was man hier findet, lohnt auch eine längere Anreise. Die Markthalle 9 Berlin ist von außen mehr als unscheinbar. Wer sie zum ersten […]
Cordobar Berlin: Originelle Küche ganz entspannt
Die Cordobar Berlin ist in ein jeder Hinsicht interessantes Restaurant. Was mich hier besonders begeistert, ist die Kombination von großer Kompetenz in Küche und Service, verbunden mit einer absolut lockeren Atmosphäre und guter Musik. Nach unserem Eintreffen in der Cordobar Berlin bekamen wir zunächst die Gelegenheit, uns unter verschiedenen verfügbaren Tischen den für uns besten auszusuchen. […]
Nobelhart & Schmutzig Berlin
So. Wie sage ich das jetzt? Vielleicht am besten ganz ehrlich: Einen Abend wie den im “Nobelhart & Schmutzig” in Berlin habe ich noch nie erlebt. Noch nie. Und das, obwohl ich aus Nürnberg komme. Dort gibt es mit André Köthe im “Essigbrätlein” einen Koch, der ebenfalls im Sternebereich unterwegs ist, ebenfalls neue Wege beschreitet […]
Restaurant “Sauvage” Berlin: Steinzeit auf dem Teller
“Paläo” ist das neue Schlagwort, was Ernährungstrends angeht: Die gesündeste Ernährung, so die These, sei diejenigen, die es schon in der Steinzeit gab. Also: Keine Milchprodukte, kein Getreide, kein Brot. Dafür aber Obst und Gemüse bis zum Abwinken, außerdem Fleisch und Fisch und sogar Blüten. Das Spektrum der Zutaten ist in dieser Paläo-Küche also wesentlich […]
Hotelcheck art’otel Berlin Mitte
Das art´otel in Berlin-Mitte liegt zwar ein kleines bißchen Ab vom Schuß (man läuft ca. 10 Minuten zum Alexanderplatz), aber es bietet sehr günstige Preise, schöne Zimmer mit reichlich Kunst-Ausstattung (in unserem Zimmer hingen zwei Drucke von Baselitz) und guten Service. eine U-Bahn-Station liegt direkt vor der Tür, sodass man gut in der Stadt herumkommt. […]
Restaurant Tauro Berlin
An der Grenze zwischen den Berliner Bezirken Mitte und Prenzlauer Berg liegt direkt an der Hauptstraße Schönhauser Allee das riesenhafte Restaurant Tauro. Es ist Teil einer Kette, die in Berlin noch fünf weitere Filialen betreibt. Auf drei Stockwerken gibt es innen gut 200 Plätze und einen Feinkostladen, im wirklich sehr schönen Garten noch einmal circa 150. […]