thomasgerlachkocht.de ist ein Kochblog von Thomas Gerlach. In der Regel erscheint alle 48 Stunden ein neuer Beitrag auf meinem Blog.

Meine Themen sind:

• Gutes Essen im  Restaurant, Testberichte von Pommesbude bis Sterneküche.
• Kochen in allen Varianten von Alltagsküche bis Spitzenküche, von Suppe bis Dessert und von Tofu bis Innereien.
• Niedrigtemperaturgaren, Sous vide, Fermentieren und andere Kochtechniken.
• Wein, Schaumwein, Spirituosen und andere Getränke.
• Reisen und Hotels in aller Welt.

Zahlen, Daten Fakten:

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