Eines vorweg: Dieses Rezept für Spaghetti mit Fleischbällchen kommt nicht aus der italienischen Küche. Meines Wissens gibt es eine solche Kombination in Italien nicht – ich bin auch gar nicht sicher, wie “echte” Italiener darüber denken würden. Vielleicht würden Sie denken: “Hackfleisch und Tomatensauce – das ist doch eigentlich eine Bolognese (oder Ragu-Sauce, wie die […]
Wenn bei mir zuhause die Zeit knapp ist oder einfach die Lust fehlt, eine „richtige“ Lasagne mit Bechamel und mehreren Schichten vorzubereiten, kommt bei uns die schlampige Lasagne auf den Tisch – und alle sind glücklich. Vor allem meine Kinder lieben dieses unkomplizierte Ofengericht, das den Geschmack einer klassischen Lasagne einfängt, aber deutlich schneller und […]
„Japanisches Curry mit Hackfleisch-Bällchen“ ist ein Gericht, das klassische japanische Curry‑Aromen mit zarten, aromatisierten Fleischbällchen verbindet und damit ein wunderbar herzhaftes, beruhigendes Essen ergibt, das perfekt für Alltag oder Wochenend‑Kochen ist. Japanisches Curry (カレーライス Kare Raisu) ist im Unterschied zu vielen anderen Currys eher mild, sämig und fein süßlich im Geschmack – und genau diese […]