Dieses Rezept für Lachsterrine kommt bei mir immer dann zum Einsatz, wenn ich mal wieder zu viel Lachs gekauft habe, weil er mal wieder so schön frisch und orange in der Fischtheke liegt. Wobei: Wenn ich nur wenig Lachs übrig habe, friere ich ihn ein und warte bis zum nächsten Mal. Denn für das Rezept […]
Der Sommer ist ja eigentlich meine Lieblingsjahreszeit. Das nicht zuletzt deshalb, weil es dann eine ungeheure Menge frischer, leckerer Zutaten gibt. Vor allem bei Obst und Gemüse. Allerdings überfordert mich das Angebot stellenweise. Bei mir äußert sich diese Überforderung dann meistens so, dass ich viel mehr kaufe, als ich frisch zubereiten kann. Die Tiefkühl-Kapazität ist […]