Kumpel und Keule, die Kult Metzgerei in der berühmten Markthalle neun in Kreuzberg, hat seit knapp zwei Jahren ein eigenes Restaurant in der Nähe der Markthalle. Das Etablissement ist eine ziemlich wilde Mischung aus Szene Kneipe, Steakhouse und Restaurant mit Anspruch. Wer dort essen möchte, sollte auch unter der Woche unbedingt reservieren, denn die Bude […]
Monat: Mai 2019
Restaurant Pauly Saal Berlin
Klassisch, klassischer – Restaurant Pauly Saal Berlin. Das Restaurant ist wohl sowas wie der Gralshüter der klassischen – der SEHR klassischen – französischen Küche in Berlin. Im Restaurant Pauly Saal Berlin wird genau jene Art zu kochen zelebriert, die Auguste Escoffier einst kodifiziert und die dann Paul Bocuse sozusagen in Stein gemeißelt hat. Das beginnt […]
Restaurant Tulus Lotrek Berlin
Das Restaurant Tulus Lotrek Berlin ist das wahrscheinlich lockerste Sterne Restaurant, dass ich kenne. Das beginnt schon, wenn man die altertümliche Tür öffnet, den Raum mit der Bar betritt und einen die erste Mitarbeiterin begrüßt. Sofort bekommt man das Gefühl, man ist hier zu Gast bei Freunden. Es geht nicht darum, irgendwelche Rituale fehlerfrei abzuwickeln. […]