Auf den ersten Blick mag die Idee etwas seltsam anmuten, geschmorte Tintenfisch-Ringe in einer Art gedecktem Apfelkuchen zu verstecken – aber das Rezept ist nicht nur klassische französische Küche, sondern auch sehr lecker. Die Zubereitung ist eigentlich nicht schwierig, nur das ausrollen des Teigs ist ein bißchen Bastelarbeit. Wer da Schwierigkeiten hat, macht einfach die […]
Schlagwort: Calamari
Calamari und Couscous
Zutaten für zwei Personen: Eine große Kaffeetasse Couscous, circa eine eingelegte rote Paprika und eine eingelegte Zucchini, Salz, Pfeffer, eine Handvoll grob gehacktes Basilikum. Zwei Calamari-Tuben (TK), quer in Streifen geschnitten, 2 Knoblauchzehen, in grobe Streifen geschnitten, Circa ein viertel Fenchelknolle, fein gehobelt Etwas Ruccola, Spinat oder türkische Kresse. Zitronensaft Calamari sind in der Küche […]