Champignons a la Grecque sind in Frankreich eigentlich allgegenwärtig. Man bekommt sie in fast jedem Bistro. Meistens handelt es sich hier um in Essig und Öl marinierte Champignons, oft mit gegrillten Paprika, gegarten Tomaten, Knoblauch und Kräutern der Provence verfeinert. Dieses Gericht reicht man dann zur Vorspeise mit etwas Butter und Weißbrot. Das ist durchaus […]
