Eiswein-Butter klingt, ich gebe es ja zu, erstmal äußerst seltsam. Weshalb sollte man ein so edles, und, ja, auch teures Getränk dazu hernehmen, um einfach nur schnöde Butter aufzupimpen? Die Antwort ist einfach: Weil das Ergebnis sehr, sehr gut schmeckt. Die Herstellung der Eiswein-Butter ist wirklich nicht schwierig, und man erzeugt auf jeden Fall einen […]
Schlagwort: Eiswein
Eiswein von Inniskillin und Gläser von Riedel
Eiswein vom Weingut Inniskillin in der kanadischen Provinz Ontario war für mich ein ganz besonderes Erlebnis. Ich kenne solche Weine aus Deutschland und – ehrlich gesagt – ich stehe nicht besonders drauf. Der Eiswein von Inniskillin hat aber, finde ich, eine sehr schöne Balance zwischen der natürlichen Süße der im Winter geernteten Trauben und einer […]
Ein Abend mit Inniskillin in der Kounge München
Inniskillin ist ein Weingut. In Kanada. In Kanada? Genau: Sowas gibt´s. Allerdings ist das Land bisher nicht so wirklich auf der inneren Landkarte der meisten Weinliebhaber angekommen. Die gute Nachricht ist: Am Wein liegt´s nicht, denn der ist wirklich klasse. Inniskillin ist kein Gimmick Weinbau beim Weingut Inniskillin ist kein Gimmick, wie das etwa dem […]