Ich geb´s ja zu: Als ich das Rezept für Gurkensalat mit Lardo zuerst gelesen habe, konnte ich mir nicht so recht vorstellen, dass das tatsächlich gut schmeckt. Jetzt, nachdem ich es ausprobiert habe, kann ich sagen: Doch, das schmeckt. Und zwar sogar sehr, sehr gut. Das folgende Rezept für Gurkensalat mit Lardo ist zweifellos etwas […]
Gefüllte Schmorgurken gehören zu einer Gruppe von Rezepten, bei denen ich mir manchmal denke: Ob sowas außer mir heutzutage noch irgendjemand kocht? Schön, wenn´s so wäre. Denn diese Gurken sind einfach zu machen, kochen sich quasi von alleine und durch die Gurken eine schöne, frische, leichte Note. Aber Achtung: Normale Schlangen- oder Salatgurken sind für […]