Eiswein vom Weingut Inniskillin in der kanadischen Provinz Ontario war für mich ein ganz besonderes Erlebnis. Ich kenne solche Weine aus Deutschland und – ehrlich gesagt – ich stehe nicht besonders drauf. Der Eiswein von Inniskillin hat aber, finde ich, eine sehr schöne Balance zwischen der natürlichen Süße der im Winter geernteten Trauben und einer […]