Schlagwort: japanisch

Essen

Restaurant “Komekome” in Nürnberg

Schon wieder ein neuer Japaner! Derzeit geht es Schlag auf Schlag in Nürnberg. Der neueste “Schlag” ist das “Komekome” im Stadtteil Johannis. Hier gibt es – klar – unter anderem auch Sushi. Das zentrale Konzept sind aber Nudelsuppen, wie sie in Japan an jeder Straßenecke zu haben sind. Köstlichkeiten wie “Ramen” und “Udon” sollen die […]

Kokoro Nürnberg
Essen

Kokoro: Neuer Japaner in Nürnberg

Ich arbeite in der Nürnberger Innenstadt und suche oft einen Platz, wo man günstig Mittagessen kann, ohne sich mit Bratwurst und Kraut vollstopfen zu müssen. Im Sushi-Bereich gibt es bislang entweder hochpreisige Angebote (Sushi Glas) oder billige “All-You-Can-Eat” Running Sushis – das möchte man auch nicht jeden Tag haben. Mit “Kokoro” hat jetzt ein neues […]

Kochen

Sushi-Ingwer selbstgemacht

Sushi-Ingwer ist auch so eine Sache. Er kostet relativ viel Geld, man bekommt oft entweder eine winzige oder eine viel zu große Menge – und irgendwie sieht das Zeug meistens nicht nur ziemlich künstlich aus, es schmeckt auch so. Dabei ist es wirklich keine Kunst, sich seinen Sushi-Ingwer selbst zu machen. Da weiß man wenigstens […]