Dieses Rezept für Lachs mit Vanille und Senf-Lack kam mir zuerst etwas seltsam vor. Wenn ich ehrlich bin, konnte ich mir die Kombination aus Senf, Honig und Vanille nicht so richtig vorstellen. Also musste ich es natürlich ausprobieren. Und, um es gleich vorweg zu nehmen, das Ergebnis war fantastisch. Allerdings muss man eines ganz klar […]
Wasabi-Eis: das klingt erst einmal sehr ungewöhnlich. Und das ist es auch. Aber das Rezept schmeckt auch erstaunlich lecker. Die Zubereitung ist außerdem ganz einfach, denn man muss die Eigelbe nicht wie sonst bei klassischer Eiscreme zuerst über dem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Das Eis ist also sehr schnell zubereitet.Das einzige Spezialgerät, dass man dafür […]