“Thanh” (gesprochen: “Thein”) ist eine junge Frau, aber eine alte Bekannte in der Nürnberger Gastroszene: Schon vor einem guten Jahrzehnt hat sie ihr erstes “Mikro-Restaurant” namens “Miss Vietnam” am Laufen Schlagturm in der Sebalder Altstadt eröffnet. Schon dort aß man ausgesprochen leckere und sehr authentische vietnamesische Küche – wenn man das unverschämte Glück hatte, einen […]
