Monat: Oktober 2016

Restaurant Mevlana Nürnberg
Essen

Restaurant Mevlana Nürnberg: Der gute Türke

Das Restaurant Mevlana im Nürnberger Stadtteil Gostenhof ist einer meiner absoluten Favourites in meiner Heimatstadt. Denn: Dönerbuden gibt es auch in Nürnberg natürlich an jeder Ecke – aber richtige, authentische türkische Restaurants sind eher selten. Vor allem solche, bei denen es richtig gut schmeckt. Die Gostenhofer Hauptstraße, in der das Mevlana liegt, ist ein Hotspot […]

Rotkohl-Gazpacho mit Senf-Eis
Kochen

Rotkohl-Gazpacho mit Senf-Eis Heston Blumenthal

Gazpacho ist eine klassische Zubereitung aus Andalusien: Eine wunderbare kalte Suppe aus Gurke, Tomate und Paprika, die vor allem im Sommer hervorragend erfrischt und über die ich hier auch schon geschrieben habe. Der britische Starkoch Heston Blumenthal hat sich schon vor einer Weile etwas ganz neues für das Gazpacho einfallen lassen: Er macht sein Rotkohl-Gazpacho […]

Ardbeg Twenty One
Trinken

Rarer schottischerWhisky: Ardbeg twenty one im Test

Wenn der Ardbeg twenty one nicht mal eine echte Rarität ist: Den Ardbeg twenty one gab es nur wenige Minuten im Online-Shop des Herstellers zu kaufen – dann waren die wenigen Flaschen schon ausverkauft. Mit meinem Kollegen Matthias J. Lange von Redaktion42 hatte ich trotzdem die Gelegenheit, ein kleines Pröbchen des legendären Tröpfchens zu verkosten. […]

Gratinierte Gnocchi
Kochen

Gratinierte Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce

Gratinierte Gnocchi sind eine wunderbare Möglichkeit, in den Alltags-Speisezettel etwas Abwechslung zu bringen, ohne dafür gleich stundenlang in der Küche zu stehen. Wenn man das aber möchte, dann kann man das tun. Dann würde man die Gnocchi selber machen. Wenn man aber auf (gute) Fertigware zurückgreift, dann machen die gratinierten Gnocchi sehr wenig Arbeit und […]

Restaurant King´s and Queen´s Schweinfurt
Essen

Restaurant Kings and Queens Schweinfurt

Das Restaurant Kings and Queens in Schweinfurt habe ich durch Zufall entdeckt. Es liegt recht unscheinbar in einem schönen alten Gebäude am Rande der Innenstadt. Und eines schonmal vorweg: Ich war sehr überrascht, dass man in Schweinfurt derartig gut essen kann (nichts gegen Schweinfurt). Das Restaurant Kings and Queens hat einen schönen, schnuckeligen Gastraum mit […]