Paul Bocuse ist für mich eine der wichtigsten Einflüsse für meine Küche. Gleichzeitig habe ich anhand der Rezepte von Paul Bocuse Kochen gelernt. Noch heute kann man von dem großen Meister der französischen Küche viel lernen. Seine Küche hat natürlich viel mit Luxus zu tun, mit Trüffeln, Kaviar und Gänsestopfleber. Aber das ist eigentlich ein […]
