Dieses Rezept für Bohnencreme aus dem Sahne-Siphon ist ein kleiner Spaß. Und ein Zitat eines Klassikers: Refried Beans, eine klassische Beilage zu Steak und anderen Gerichten, etwa aus der mexikanischen Küche. Hier ist dieses Rezept modernisiert, es ist leichter und macht außerdem richtig was her. Dennoch ist es sehr leicht zuzubereiten. Allerdings braucht man ein […]
Schlagwort: bohnen
Vegan: Weiße-Bohnen-Püree mit Paprika
Das hier ist einerseits ein sehr einfaches und schnell gemachtes veganes Hauptgericht oder ein kleiner Snack. Genauso ist es eine hübsche Beilagen-Alternative, etwa zu Steak oder, wie auf dem Bild zu sehen, zu gebratenem Fisch (im Beispiel ist es eine Makrele, die eignet sich besonders gut… eine zarte Seezunge oder Scholle würde dagegen nicht so […]