Viel ist über das Thema “Essen für Kinder” schon geschrieben worden. Dem muß man eigentlich nichts mehr hinzufügen. Eigentlich. Nun habe ich aber seit einiger Zeit mit dem Thema Erfahrung aus erster Hand. Und dabei stelle ich fest, dass manche Sachen doch in der Praxis ein bißchen anders sind, als man sie in theoretischen Abhandlungen […]
Schlagwort: Essen
Oktopus-Salat reloaded
Gestern abend habe ich im Kochclub eine etwas “aufgebretzelte” Version des neulich hier vorgestellten Oktopus-Salats gemacht. Dafür hatte ich schöne kleine TK-Oktopusse (insgesamt gut 500 gr.) von Di Dio in Nürnberg, die ich wie in meinem früheren Posting beschrieben vorgekocht habe. Außerdem sind im Salat: 1 Paprika, rot, mit dem Sparschäler geschält und entkernt, in […]
Nudelsalat
Mich würde mal interessieren, was ein wirklich unvoreingenommener “Ausländer” für das deutsche Nationalgericht hält. Kaum wundern würde es mich, wenn der eine oder andere, der vielleicht zum Arbeiten nach Deutschland kommt, und von den Kollegen öfter zum Grillen eingeladen wird, spontan sagen würde: “Nudelsalat”. Und was gibt es da für lebensgefährliche Konstruktionen: Entweder völlig labberige […]
Mittagspausen-Salat
Mittags habe ich manchmal ein Problem: In der Gegend, in der ich arbeite, gibt es einfach nichts gescheites zu Essen. Klar: Es gibt genügend Döner-Buden, Bratwurststände und Pizzerien. Aber wenn ich einfach nur Lust habe auf einen guten (!) Salat, der vielleicht sogar aus Bio (!) -Zutaten besteht – keine Chance. Also mache ich mir […]