gut 50 gr junger Blattspinat, blanchiert 2 Tomaten, entkernt, gehäutet, gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL frisch geriebener Parmesan 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, die Tomaten dazugeben und ein paar Minuten mitköcheln, dann denn gut abgetropften und grob gehackten Spinat unterrühren, erwärmen. […]