Das hier ist ein sehr leckerer Salat, zum Beispiel als Mitbringsel für die Mittagspause. Wir brauchen für zwei Portionen: 200 g Quinoa, nach Packungsanweisung in Fleisch- oder Gemüsebrühe gekocht. Eine Karotte, grob geraspelt, drei kleine oder zwei normale Frühlingszwiebeln, gehackt, ein kleiner Becher Biojoghurt, eine halbe Portion hausgemachte Mayonnaise, eine Handvoll Champignons oder Egerlinge, in […]