Die Zutaten für Wachtelbohnen mit Schwein 500 g getrocknete Wachtelbohnen Zwei Zwiebeln, gehackt Zwei Karotten, geschält und in Würfel geschnitten, circa eine halbe Fenchelknolle, in Stücke geschnitten Zwei Lorbeerblätter Je zwei Zweige Rosmarin und Thymian Circa 1/2 bis 3/4 Liter Hühnerbrühe 1 Tomate Pfeffer Olivenöl zum Anbraten je 200 g Schweinebauch, einmal geräuchert und einmal frisch […]