Schwarze Walnüsse sind eine Spezialität, die ursprünglich aus Österreich kommt. Es handelt sich dabei um unreife Nüsse, die schon im Sommer geerntet und dann fermentiert werden. Zu diesem Zeitpunkt hat sich noch gar keine richtige, also harte Walnuss gebildet, das ganze ist noch eher eine Frucht als eine Nuß. Schwarze Walnüsse haben einen ganz feinen, […]
