Das Ba Shu in der Nürnberger Südstadt gibt es schon eine ganze Weile. Ich habe es erst jetzt aufgrund eines Tipps meines Bekannten Sven Heublein entdeckt. Das Konzept ist schnell auf den Punkt gebracht: echte chinesische Küche. Das hat wenig bis gar nichts mit dem zu tun, was man ansonsten bei uns in Deutschland unter dem […]
Die “Long March Canteen” in Kreuzberg ist derzeit nichts weniger als der angesagteste Chinese in Berlin. Und das heißt schon was in dieser Stadt mit offiziell nicht weniger als 4.500 Restaurants. Auf dem Programm stehen hier “Dim Sum”, also chinesisch-authentische Kleinigkeiten aller Art, aus denen man sich entweder ein “vorgefertigtes” oder individuell zusammengestelltes Menü auswählen […]