Schlagwort: rotes Höhenvieh

Reisen

Freilandmuseum der Oberpfalz: Eine Reise wert

Das Freilandmuseum der Oberpfalz ist zwar kilometermäßig ziemlich weit weit von so ungefähr allem – aus Nürnberg etwa sind es rund 100 Kilometer – aber dank perfekter Autobahn-Anbindung ist man schnell dort. Freilandmuseum der Oberpfalz: Eine Zeitreise Und das lohnt sich: Im Freilandmuseum gibt es insgesamt vier in unterschiedlichen Dorf-Formen zusammengestellte Ansammlungen alter Häuser – […]

Allgemein

Rotes Höhenvieh: Gutes Fleisch ergibt gutes Essen – und gutes Gewissen

Hier mal ein Beitrag “off topic”: Es geht nicht direkt um ein bestimmtes Rezept. Es geht vielmehr darum, welche Zutaten wir beim Kochen verwenden – oder verwenden sollten. Erika Sauer und ihre Familie sind im Nebenerwerb Landwirte. Sie halten Kühe, aber nicht irgendwelche: Das “rote Höhenvieh” war früher in der Oberpfalz heimisch, und sogar ein […]