Es ist wieder so weit: Wir haben Sommer. Die Sonne scheint, die Temperaturen sind warm und der Duft von Grillgut liegt in der Luft. Was gibt es Schöneres, als an einem lauen Sommerabend mit Freunden und Familie um den Grill zu sitzen und leckeres Essen zu genießen? Genau, fast nichts! Aber halt, ich habe da […]
Burger-Brötchen sind ein Problem. Jedenfalls für mich. In meiner Stadt (Nürnberg) gibt es nur einen einzigen Bäcker, der gute Burger-Brötchen selbst backt. Und der befindet sich genau am anderen Ende der Stadt, weshalb ich nur selten den Weg auf mich nehme. Aber Burger-Brötchen aus dem Supermarkt oder dem Tiefkühl-Regal finde ich inakzeptabel. Sie schmecken meiner […]
Knusprige Chicken Wings im Ofen herzustellen, ist gar nicht so einfach. Mit der Fritteuse geht es wesentlich besser – ist dann aber ziemlich ungesund wegen des heißen Frittierfetts. Wenn man aber einen kleinen Trick kennt, dann gelingen die knusprigen Chicken Wings jedes Mal und sind unglaublich lecker. Das Geheimnis ist ganz einfach: Backpulver. Diese Substanz […]