Dieses Rezept für Thunfisch-Tatar ist im Grunde wirklich einfach und schnell (und sehr lecker). Das einzige, was hier ein bisschen Aufwand macht, ist die “Eistüte” aus Reispapier. Dadurch bekommt diese kleine Vorspeise einen richtig spektakulären Charakter, mit dem man Gäste richtig begeistern kann. Aber natürlich kann man das Tatar auch ohne diese Tüten servieren, etwa […]
Dieser einfache Thunfischsalat ist das perfekte Gericht für die Mittagspause im Homeoffice (mehr Rezepte fürs Homeoffice findet Ihr hier…). Er ist (ziemlich) schnell zubereitet und hat durch die knusprig gebratenen Kichererbsen doch das gewisse Etwas, wodurch er richtig Spaß macht. Wer (aus ökologischen oder anderen Gründen) den Thunfisch scheut, kann ihn ohne größere Probleme durch […]
Dieses Rezept für Thunfisch-Carpaccio mit Kohlrabi hört sich auf Anhieb sicher etwas seltsam an. Davon darf man sich aber nicht abschrecken lassen: Mit dem richtigen Werkzeug macht es wenig Arbeit, schmeckt sehr lecker und ist auf jeden Fall ein absoluter Aha-Effekt, wenn man sich Gäste zum Essen einlädt. Man kann das Thunfisch-Carpaccio auch mit anderen […]