Die Cordobar Berlin ist in ein jeder Hinsicht interessantes Restaurant. Was mich hier besonders begeistert, ist die Kombination von großer Kompetenz in Küche und Service, verbunden mit einer absolut lockeren Atmosphäre und guter Musik. Nach unserem Eintreffen in der Cordobar Berlin bekamen wir zunächst die Gelegenheit, uns unter verschiedenen verfügbaren Tischen den für uns besten auszusuchen. […]
Der Standort der heutigen Cucina Italiana Nürnberg am Obstmarkt hat Geschichte: Jahrzehntelang residierte hier “da Claudio”, lange Zeit Nürnbergs bester (und teuerster) Italiener. Nach einigen Irrungen und Wirrungen (“da Claudio” ist mittlerweile in der Rosenau ansässig) residiert am historischen Ort die Cucina Italiana Nürnberg. Auf den ersten Blick ist der Laden etwas merkwürdig. Und ich […]
Windbeutel gehören mit Sicherheit zu den altmodischsten Süßigkeiten, die man sich nur vorstellen kann. Und zu den leckersten. In der fränkischen Pampa gibt es einen Ort, der für Windbeutel-Fans fast sowas ist wie ein Wallfahrtsort. Sie alle pilgern in das winzige Nest Hohenstein, um sich dort ihre Droge zu besorgen. Im dortigen “Hohensteiner Hof” gibt […]
Der Gasthof roter Ochse Kalchreuth ist schon seit lange etabliert. Immer wieder höre ich im Freundes- und Bekanntenkreis davon, und meistens sind die Kommentare positiv bis sehr positiv. Das war Grund genug, an einem der ersten schönen Frühlingstage den Gasthof roter Ochse Kalchreuth gemeinsam mit der Familie auszuprobieren. Das ist für jede Gaststätte eine besondere […]
Das Hexenhäusle in Fürth ist eine traditionsreiche Gaststätte: schon seit über 100 Jahren wird an diesen Ort Bier ausgeschenkt. Seit 2002 unter dem Label des so genannten Landbierparadies. Das ist in Nürnberg und Umgebung inzwischen eine richtige Institution: es gibt einen Laden in der Nürnberger Südstadt und diverse Gaststätten, die unter diesem Markennamen firmieren. Allen […]
Das Essigbrätlein Nürnberg hat bei den Nürnbergern ein Problem: Es ist das Problem des Propheten im eigenen Lande. Denn wäre das Essigbrätlein nicht in Nürnberg, sondern in Berlin, Hamburg oder London – man würde begeistert hinpilgern, nur um dort zu essen. Da das Essigbrätlein aber in Nürnberg ist, nimmt man es (jedenfalls geht es mir […]
Das Restaurant Sebald in Nürnberg ist eine Institution. In den 80er Jahren verkehrte hier die Jeunesse Dorée. Gerne nahm man nach dem letzten betriebswirtschaftlichen Seminar hier seinen Nachmittags-Espresso ein. Der Gastronom Robert Hattenbach, später lange Zeit Betreiber des “Lorenz” (heute “Luma“) verdiente sich hier die ersten Sporen. Nach vielen Höhen und Tiefen präsentiert sich das […]
Das Restaurant “A Tavola” liegt mitten in der Nürnberger Altstadt an der Theresienstraße in der Nähe des Egidienplatzes. Das Restaurant A Tavola ist damit der ideale Mittagspausen-Stopp für Leute, die entweder hier arbeiten oder zu Besuch in der Stadt sind. Ich habe neulich aus dem italienischen Teil meines erweiterten Bekanntenkreises den Tipp bekommen, dass man dort […]
Eines vorweg: Dieser Beitrag über die Metzgerei Böbel in Rittersbach und ihren Chef Claus Böbel ist keine Werbung. Ich bekomme nichts dafür (außer einem Frühstück mit lecker Wurst in der Metzgerei). Ich bin einfach so begeistert. Da das nun gesagt ist, kommen wir zum wesentlichen: Was ist an einer Metzgerei in der allertiefsten fränkischen Provinz, […]
Das Restaurant Culina Nürnberg ist gar nicht so weit von meinem Wohnort. Trotzdem war es lange nicht (mehr) auf meiner kulinarischen Landkarte: Ich war einmal dort Essen und fand das Essen angesichts der doch ziemlich hohen Preise nicht wirklich gut genug. Nun aber wurde mir das Restaurant Culina Nürnberg von einem Bekannten empfohlen, der wirklich […]