Dieses kleine Rezept für marinierten Feta ist eine wunderbare Ergänzung für eine Antipasti-Platte oder auch einfach nur fürs Abendessen mit etwas Baguette. Im Kühlschrank hält sich der marinierte Feta bis zu zwei Wochen. Auch für die Party oder als kulinarisches Mitbringsel ist er eine gute Idee. Dabei macht das Rezept wenig Arbeit und ist wirklich […]
Gefüllte Zwiebeln sind eine sehr nette Vorspeise für Gäste oder auch für einen besonderen Anlaß. Sie sind leicht zu machen, ergeben aber einen schönen Aha-Effekt. Auch die Brotsticks sind sehr lecker und gleichzeitig ungewöhnlich. Alles in Allem liebe ich dieses Rezept für gefüllte Zwiebeln miot Brotsticks nach einer Idee des israelischen Spitzenkochs Yotham Ottolenghi sehr. […]
Eines der einfachsten und gleichzeitig leckersten Rezepte aller Zeiten. Die Mengen sind nicht so genau zu nehmen, etwas mehr oder weniger von allem ist meistens auch ok. Andere Nudeln gehen auch, nur sollten es möglichst Bandnudeln sein, weil z. B. Penne oder Orecchiette viel zuviel Sauce aufnehmen würden. Zutaten für 2 Personen: 250 Gramm Spaghetti […]
1 Kugel Büffel-Mozzarella 150gr Creme Fraiche Saft und abgehobelte Schale von 1/2 Zitrone 1 EL Olivenöl etwas Chili, in dünnen Ringen einige Blättchen Oregano oder Majoran Den Mozzarella in Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten. Mit Creme Fraiche bestreichen, salzen und pfeffern. Restliche Zutaten darüber verteilen.