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Hofgut Hafnerleiten
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Hofgut Hafnerleiten

Das Hofgut Hafnerleiten liegt sehr exakt im Mittelpunkt des niederbayerischen Nirgendwo, irgendwo zwischen Passau, Deggendorf und Bad Griesbach. Irgendjemand muß das sehr genau vermessen haben. Dieser Punkt ist tatsächlich wichtig. Denn dies ist ein Ort zum Abschalten. Und das in jeder Hinsicht: Es gibt kein WLAN, keine Netzwerksteckdosen, keine Fernseher, keinen Handyempfang. Die Unterkünfte haben […]

Spanische Snacks Boquerones Chicharricos
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Die besten spanischen Snacks

Immer nur Chips und Salzletten – das ist auf die Dauer ziemlich langweilig. Wer interessante Knabbereien sucht, der sollte sich mal in Spanien umschauen. Dort gibt es nicht nur die Kultur der “Tapas”, kleiner Häppchen, die von Andalusien aus ihren Siegeszug über die iberische Halbinsel und neuerdings ganz Europa angetreten haben. Auch im Knabbereien- und […]

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Gut Kaltenbrunn am Tegernsee 

Das Gut Kaltenbrunn hat nichts weniger als die allerbeste Lage am Tegernsee. Es liegt äußerst idyllisch zwischen Gmund und Bad Wiessee. Vom Biergarten aus hat man also den gesamten See mit den dahinterliegenden Blaubergen in wunderschön im Blick. Trotz dieser Premium-Lage war das Gut viele Jahre verwaist. Erst im Herbst 2015 hat die Münchner Familie […]

Hotel Sol Lanzarote
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Hotelcheck: Hotel Sol Lanzarote

Das Hotel Sol auf Lanzarote ist aus meiner Sicht gut geeignet für einen günstigen Familienurlaub auf Lanzarote. Ein Aufenthalt hier ist bezahlbar. Man sollte allerdings darauf achten, dass man in dem Gebäudetrakt direkt am Meer untergebracht ist. Denn ansonsten schaut man nur auf eine Mauer und weiß dabei die ganze Zeit, dass das Meer nur […]

Tegernsee Arkaden
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Regional Einkaufen: Die Tegernsee-Arkaden

Es ist ein wirklich schöner Ansatz, um regionale Anbieter von Lebensmitteln und anderen Waren zu stärken: Seit wenigen Wochen gibt es mitten im Zentrum von Tegernseer – in direkter Nachbarschaft zum berühmten Brauhaus – die “Tegernsee Arkaden”. Die “Arkaden” sind kein Ladengeschäft wie jedes andere. Nein, hier geht es ausschließlich darum, Waren von lokalen und […]

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Restaurant “Nopi” London

Das “Nopi” ist eines von mehreren Restaurants in London, das der berühmte israelische Spitzenkoch Yotham Ottolenghi betreibt. Ich kenne Ottolenghi aus seinen Kochbüchern. Vor allem “Plenty” (zu deutsch: “Genussvoll vegetarisch”) ist eines meiner liebsten Kochbücher, aus dem ich immer wieder gerne Gerichte koche. Leichte und leckere mediterrane Küche, gerne auch vegetarisch – das ist Ottolenghis […]

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St. John Bread & Wine London

Ich gestehe: Fergus Henderson ist einer meiner ganz, ganz großen Helden, was das Kochen angeht. Mehr oder weniger im Alleingang hat er in den 90er Jahren zuerst die britische und dann die internationale Hochküche revolutioniert, indem er Innereien als Zutaten wieder salonfähig gemacht hat. Das Ergebnis dieser Revolution sind (mindestens) zwei wunderschöne Kochbücher, nämlich “Nose […]

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Hotelcheck art’otel Berlin Mitte

Das art´otel in Berlin-Mitte liegt zwar ein kleines bißchen Ab vom Schuß (man läuft ca. 10 Minuten zum Alexanderplatz), aber es bietet sehr günstige Preise, schöne Zimmer mit reichlich Kunst-Ausstattung (in unserem Zimmer hingen zwei Drucke von Baselitz) und guten Service. eine U-Bahn-Station liegt direkt vor der Tür, sodass man gut in der Stadt herumkommt. […]

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Chez Gustave Berlin

“Chez Gustave” ist eine wirklich witzige Mischung aus Café, Bistrot, Bar, Lebensmittelgeschäft und Kneipe in einer etwas obskuren Ecke von Berlin-Mitte in der Nähe der Fischerinsel(Inselstr. 13). Man muß eigentlich extra hinfahren, denn das Etablissement ist nicht in einer echten Kneipenzone angesiedelt. Aber es lohnt sich auf jeden Fall, den Weg auf sich zu nehmen. […]