Das Restaurant “da Mimmo” in Bad Wiessee am Tegernsee ist eine Hausnummer: Zahlreiche Promis haben hier schon gespeist.Darunter nicht nur deutsche Stars, sondern auch internationale Größen wie zum Beispiel die amerikanische Schauspielerin Farah Fawcett. Man könnte also annehmen, dass das Essen bei Mimmo möglicherweise besonders gut ist. Die Konkurrenz ist am Tegernsee schließlich nicht gerade […]
Die “Esskursion” in der Pirckheimer Straße ist ziemlich sicher Nürnbergs originellstes Restaurant. Das liegt zum großen Teil am Wirt, Besitzer, Koch, Servicekraft und einzigem Angestellten Norbert Weidner. Er ist kein Koch, das muß man sagen. Aber er kann kochen. Und vor allem: Er hat die Welt gesehen, insbesondere Asien. Dort hat er aber nicht nur […]
Die mobile Kochkunst in Nürnberg ist eine Institution unter Foodies. Besitzerin Gabriele Hussenether ist in der Szene bekannt für ihre tollen Kochkurse und das phantasievolle Catering, das dem Unternehmen auch den Namen gab. Die mobile Kochkunst ist aber auch ein toller Tipp für Leute, die nicht unbedingt selber kochen, aber dafür einfach mal superlecker essen […]
Inniskillin ist ein Weingut. In Kanada. In Kanada? Genau: Sowas gibt´s. Allerdings ist das Land bisher nicht so wirklich auf der inneren Landkarte der meisten Weinliebhaber angekommen. Die gute Nachricht ist: Am Wein liegt´s nicht, denn der ist wirklich klasse. Inniskillin ist kein Gimmick Weinbau beim Weingut Inniskillin ist kein Gimmick, wie das etwa dem […]
Restaurant-Tipps Berlin: Da gibt es natürlich viele. Ich will aber trotzdem noch ein paar persönliche Restaurant-Tipps in Berlin geben, denn bei meinem jüngsten Besuch in Berlin habe ich ein paar Restaurants entdeckt, die mir wirklich sehr gut gefallen haben, auch wenn sie extrem unterschiedlich waren. Ziervogels Kult-Curry in Berlin Am Anfang der Schönhauser Allee in […]
Das Restaurant “Etapes” in Barcelona war für mich eine absolute Überraschung. Ich habe es völlig durch Zufall gefunden, als ich – sehr hungrig ob der für meine Verhältnisse späten spanischen Essenszeiten – eines Nachts durch die Stadt streifte. Für Barcelona war es früh am Abend, so gegen halb neun, das Restaurant Etapes dementsprechend noch leer […]
Das Restaurant Loria in Barcelona haben wir durch Zufall entdeckt. Es war gerade Mittagspausenzeit (also gegen drei Uhr), und wir wurden durch die fröhliche Stimmung im Lokal und die Speisekarte angelockt. Das Restaurant Loria befindet sich in einer ruhigen Seitenstraße der Gran Via des Corts Cartalanes, liegt also in Barcelona sehr zentral in der Nähe […]
“Cinc Sentits” das heißt “Fünf Sinne” auf katalanisch. Und damit ist der Anspruch des kleinen Restaurants in der Innenstadt von Barcelona auch schon hinreichend beschrieben: Möglichst alle Sinne Ansprechen, nicht nur den Geschmack. Auf jeden Fall gelingt das mit den Augen und der Nase: Was in der Ein-Sterne-Küche des Cinc Sentits auf den Teller kommt, […]
Das Restaurant “Zehntkeller” liegt sehr schön mitten in dem kleinen Örtschen Iphofen in der fränkischen Weinregion. Der “Zehntkeller” ist eine seit Jahrezehnten bestehende Institution – meine Eltern waren zum Beispiel in den 60er Jahren schon da, und der Chef war damals auch schon der gleiche wie heute. Man setzt also auf Kontinuität in Iphofen, und […]
First a few words in English (Deutsch folgt weiter unten!) When in Berlin for “re:publica 2014”, my colleague Matthias J. Lange of Redaktion42 and myself received an invitiation to join in on a tasting of Glenmorangie´s newly revised “Lasanta” Scotch, which is matured first in casks originally used to store Bourbon Whiskey, and then in […]