Das Restaurant Giulia ist der neueste Zugang zur Szene der italienischen Restaurants in Nürnberg. Das Restaurant Giulia ist dabei allerdings etwas ungewöhnlich. Denn im selben Gebäude, oder eigentlich sogar im selben Raum befinden sich noch einen Nachtklub und eine Disco. Bevor es das Restaurant Giulia Nürnberg gab, hatten die Betreiber ziemlich erfolglos versucht, am gleichen Ort eine Kombination aus Disco und hochwertigem Steakrestaurant zu etablieren. Das ging allerdings erwartungsgemäß voll in die Hose. Nun also befindet sich das Restaurant Julia Nürnberg an gleicher Stelle. Und es scheint zu funktionieren. So zumindest mein erster Eindruck.
Ich besuchte das Restaurant Giulia Nürnberg an einem ganz normalen Wochentag in meiner Mittagspause. Nachdem ich die Karte durchgesehen und dabei festgestellt hatte, dass hier teilweise recht heftige Preise aufgerufen werden (über zwölf Euro für einen Teller Nudeln befindet sich schon eher am oberen Ende der Skala), entschied ich mich für das Mittags Buffet. Das gibt es jeden Tag unter der Woche. Es enthält verschiedene Vorspeisen, Pasta, Pizza und etwas Obst zum Nachtisch. Dafür werden insgesamt 8,50 € fällig. Das ist für meine Begriffe ein wirklich mehr als fairer Preis.
Allerdings muss man dabei berücksichtigen, dass ein Buffet für einen Gastronomen immer eine finanziell eher schwierige Angelegenheit ist. Um auf seine Kosten zu kommen, muss der Wirt sehr hart kalkulieren. Teure Zutaten und aufwändige Gerichte sind damit quasi automatisch ausgeschlossen. Wenn man das aber weiß, dann geht man auch mit den richtigen Erwartungen auf die Sache zu.
Ich begann also im Restaurant Giulia Nürnberg mit den Vorspeisen. Die waren allesamt Klassiker, also gegrillte Auberginen und Zucchini, Karotten in Scheiben, eingelegte Champignons und so weiter. Das alles war zwar nicht originell, dafür aber erkennbar hausgemacht. Und dafür gibt es schon mal einen. Extra-Punkt. Allerdings waren zumindest meine Vorspeisen sämtlich komplett unterwürzt beziehungsweise gar nicht gewürzt. Es fehlte an allem: Öl, Essig, Salz und Pfeffer. Das finde ich umso bedauerlicher, als es nicht wirklich schwer ist, seine Vorspeisen ordentlich abzuschmecken.
Es ging weiter mit scharfen Nudeln mit einer leider trocken gebratenen Putenbrust und einer sehr schönen scharfen Sauce sowie gute Gnocchi mit einer Art Pesto-Sahne-Sauce. Beide Gerichte gingen im Grunde völlig in Ordnung. Dass die Stücke von der Putenbrust trocken waren, liegt in der Natur der Sache, weil die Nudeln am Buffet ja warm gehalten werden müssen. Und rohe Pute kann man natürlich auch nicht servieren, also ist es verständlich, dass das Ganze am Ende etwas trocken wird. Außerdem gab es noch wirklich hervorragende Bruscette mit Tomate. Und hier stimmte im Unterschied zu den Vorspeisen auch die Würzung ganz genau. Umso weniger verstehe ich den Totalausfall bei den Vorspeisen.
Schließlich widmete ich mich noch der Pizzaauswahl. Es gab hier zwei verschiedene Pizzen, die insgesamt wirklich ganz toll waren. Natürlich darf man bei diesem Preis keine echte handwerkliche Salami, Bio Mozzarella oder ähnliche Dinge erwarten. Aber der Teig war jedenfalls wirklich sehr gut zubereitet, die Beläge schmackhaft und die Würzung völlig in Ordnung.
ein kleiner Wermutstropfen ergab sich allerdings, als ich die Rechnung verlangt. Zu den 8,50 € fürs Buffet kamen noch einmal 2,10 € für einen Espresso, was in Ordnung geht. Nicht in Ordnung geht es jedoch, für 1/2 l Sprudelwasser in einer Karaffe drei Euro zu verlangen. Das ist mir entschieden zu teuer.
Der Service im Restaurant Giulia Nürnberg ist freundlich, zuvorkommend und schnell. Also genau das, was man in einer kurzen Mittagspause braucht. Insgesamt ist für mich das Buffet im Restaurant Giulia Nürnberg eine Empfehlung. Allerdings sollte sich die Küche noch einmal die Würzung der Vorspeisen etwas genauer anschauen. Alternativ könnte man auch auf den Tischen Salz und Pfeffer platzieren, was bei meinem Besuch leider nicht der Fall war. So konnte ich auch nicht selbst nachwürzen.
Ich werde das Restaurant Julian Antrag demnächst noch einmal besuchen und dann auch die Gerichte von der normalen Karte probieren. Ich bin gespannt, wie es mit dem Restaurant Giulia Nürnberg weitergeht.