Labneh ist mehr als nur ein einfacher Frischkäse – es ist ein echtes Multitalent in der orientalischen Küche. Dieser cremige Joghurtkäse, der durch das Abtropfen von Joghurt entsteht, ist die perfekte Basis für einen Dip, der sowohl mit seiner Einfachheit als auch mit seinen raffinierten Aromen überzeugt. Kombiniert mit Sauerrahm entsteht eine harmonische Mischung, die nicht nur cremig, sondern auch leicht und frisch schmeckt.

Das Besondere an diesem Labneh-Dip ist jedoch das Finish: Ein aromatisches Gewürzöl, das mit Zutaten wie Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander verfeinert wird, bringt Tiefe und Wärme in den Geschmack. Dazu gesellt sich ein fruchtiger Kontrast in Form von Granatapfelsirup, der mit seiner süß-säuerlichen Note perfekt mit dem würzigen Öl harmoniert.

Dieser Labneh-Dip passt hervorragend zu Fladenbrot, gegrilltem Gemüse oder als Beilage zu herzhaften Fleischgerichten. Aber auch auf dem Mezze-Teller macht er eine gute Figur und bringt einen Hauch von Orient direkt auf den Tisch.

Wer auf der Suche nach einem einfachen, aber dennoch beeindruckenden Rezept mit Labneh ist, liegt mit diesem Dip genau richtig. Er ist schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ideal für alle, die den einzigartigen Geschmack von Labneh entdecken möchten und gleichzeitig Wert auf gesunde, frische Zutaten legen.

Labneh: Ein Must-Have in der orientalischen Küche

Labneh ist ein unverzichtbares Element in der orientalischen Küche und erfreut sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Ob als Dip, Brotaufstrich oder Basis für verschiedene Gerichte – die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Mit diesem Rezept lässt sich Labneh auf einfache Weise in die eigene Küche integrieren und bietet eine spannende Alternative zu herkömmlichen Frischkäse-Dips.

Egal ob für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder als Highlight auf dem Buffet – dieser Labneh-Dip mit Sauerrahm, Gewürzöl und Granatapfelsirup ist ein echtes Geschmackserlebnis, das den Orient auf den Teller zaubert. Und das Beste: Er ist so einfach zuzubereiten, dass auch Kochanfänger damit problemlos glänzen können. Deshalb sage ich jetzt: Viel Spaß beim Nachkochen!

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Zutaten

• 200 g Labneh oder Frischkäse

• 100 g Creme Fraiche

• 2-3 EL Erdnussbutter

• Granatapfelsirup

• Zutaten für Gewürzöl

• ca. 4-6 EL Olivenöl

• je 1 gute Prise Pfeffer, Korianderpulver, Knoblauchpulver, Chilipulver, Sumac, Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver

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Zubereitung

• Labneh und Creme fraiche gut mit der Erdnussbutter verrühren. Mit etwas Sahne verdünnen, falls die Mischung zu fest ist.
• Zutaten für Würzöl miteinander verrühren, mindestens 1/2 Stunde durchziehen lassen
• Labneh-Mischung auf einem Teller anrichten, Würzöl darüberträufeln. Zum Schluss noch Granatapfelsirup darüberträufeln (nicht zu viel!)