Mein Kollege Matthias J. Lange von redaktion42.de und ich interviewen Chefkoch Michael Fell, der mit seiner “Dichterstubn” im Hotel Egerner Höfe in Rottach-Egern einen Michelin-Stern hat.
Sous vide »
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Niedrigtemperatur-Garen: Lammrippchen sous vide
20. Mai 2021
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3. Mai 2020
Man sollte die Klassiker nicht unterschätzen. Rumpsteak, Pommes Anna, Salat. (Und, ja, ich bin immer noch in Italien…) #urlaubsküche
vor 2 Jahren
So, wir begrüßen nochmal den Wolfsbarsch von gestern. Diesmal als Wiener Schnitzel mit Pommes, Paprikagemüse und Gurkensalat. #ferienessen #familyfoodtribe #italy
vor 2 Jahren
Man sollte die Klassiker nicht unterschätzen. Rumpsteak, Pommes Anna, Salat. (Und, ja, ich bin immer noch in Italien…) #urlaubsküche
vor 2 Jahren
So, wir begrüßen nochmal den Wolfsbarsch von gestern. Diesmal als Wiener Schnitzel mit Pommes, Paprikagemüse und Gurkensalat. #ferienessen #familyfoodtribe #italy
vor 2 Jahren