Ein Rezept aus dem Aqua in Wolfsburg, leider zu kompliziert, um es hier zu beschreiben. Ziemlich stressig, aber auch sehr lecker. Für die Unerschrockenen unter Euch, die das Ding trotzdem nachkochen möchten, gibt es hier das Rezept: http://www.zeit.de/2011/17/Wochenmarkt-Rhabarber
Ein WICHTIGER TIPP dazu: man braucht WIRKLICH eine 20-cm-Form dafür, eine normale Tarte- oder Kuchenform ist zu groß für die Teigmenge.
